給食ダイアリー

3月12日(火)

座間の味郷土料理を知ろう

3月「粟っぷかし」

もち米に粟・さつま芋・ささげ・ごまなどが入り、栄養満点の郷土料理です。昔からお祝いごとがあった時に作られてきたそうです。

【献立】粟っぷかし・豚汁・鰆の西京焼き・牛乳

郷土料理の入った和食献立は体にも心にもじんわり沁みる味でした。

むかしの人たちは、出来る作物で工夫してごちそうを作っていたことが感じられます。