たつの子給食

3月12日(水)

【献立】ごはん・鯖のケチャップソースかけ・打ち豆汁・牛乳

今日は福井県の郷土料理「打ち豆汁」の登場です。蒸した大豆をひとつひとつ叩いて潰し花形にして乾燥させたものが入っています。野菜と一緒に煮込まれ滋味深い味わいで心身が温まりました。