給食最終日

【献立】カレーライス・ツナサラダ・牛乳・お楽しみデザート

１年の最後は、給食の王様「カレーライス」です。花形人参やじゃがいもが入り、愛情たっぷりの絶品でした。

春が来たような、いちごの春色ケーキの登場です。幸せいっぱいのデザートでした。

パッケージは「ましがいさがし」付きです。あそび心がありますね！

１年間の安心・安全おいしい給食に感謝です！

座間の味郷土料理を知ろう

３月「粟っぷかし」

もち米に粟・さつま芋・ささげ・ごまなどが入り、栄養満点の郷土料理です。昔からお祝いごとがあった時に作られてきたそうです。

【献立】粟っぷかし・豚汁・鰆の西京焼き・牛乳

郷土料理の入った和食献立は体にも心にもじんわり沁みる味でした。

むかしの人たちは、出来る作物で工夫してごちそうを作っていたことが感じられます。

３月11日です。東日本大震災から13年,改めて思いを馳せる日です。給食時にこのことに触れ、全校でご冥福や復興を祈りました。

【献立】ガパオライス・春雨スープ・プルーン・牛乳

新メニュー「ガパオ」の登場です。パプリカや人参などの野菜とひき肉が合わさり、アジアンな香辛料で味付けされたごはんに合うおかずです。彩りもあざやかでした。

【献立】ｲﾀﾘｱﾝｽﾊﾟｹﾞﾃｨ・ロールパン・フルーツ白玉・牛乳

人気ベスト３に入る洋食献立です。フルーツポンチは白玉入りの豪華デザートです。白玉団子はモチモチ感もあり、よくかんで食べるよう校内給食放送でも紹介しました。

【献立】黒パン・鮭のクリーム煮・かみかみサラダ・飲むヨーグルト

「鮭のクリーム煮」は鮭の塩味とホワイトソースのまろやかさのバランスがとても良いです。かみかみサラダは押し麦の入った噛むことを意識した、給食ならではの一品で噛み応えがありました。

【献立】ごはん・がめ煮・菜の花あえ・ふりかけ・牛乳

菜の花や桜人参が登場し、早春を感じさせる和食です。

菜の花和えはかつおぶしのうま味がたっぷり、がめ煮は具材が一口サイズにカットされて、食べやすく味もしっかり染みていました。

【献立】五目ちらし（刻みののり付き）・鶏肉の香味焼き・すまし汁・雛まつりゼリー・牛乳

２日おくれのひな祭り献立です。具がたっぷりの五目ちらし、お花人参やなるとが鮮やかなすまし汁、そして、雛まつりゼリーはミルク・イチゴ・桃の三層ゼリーでとても豪華なランチでした。

【献立】サバの味噌煮・野菜スープ・大学芋・ごはん・牛乳

今日の献立は、６年生の考えた「わくわく☆ドキドキ♡わんだふる給食！！」です。栄養バランスや彩り、旬の食材、調理方法などを工夫して献立を組みました。優しい味のサバの味噌煮、栄養たっぷり野菜スープ、みんなに人気の大学芋。全校みんなでよく噛んで美味しくいただきました。

【献立】きなこ揚げパン・ちゃんこ汁・デコポン・牛乳

きなこ風味でほど良い甘さのおいしいあげパンでした。今日から3月、今年度の給食もあと９回ほどです。６年生は、小学校最後の揚げパンをしみじみ食べていました。ちゃんこ汁には野菜や肉、練り物と具材がたっぷりでうま味がありました。

学校給食では具材を子ども達が食べやすい大きさにして提供しています。よく噛んでゆっくり味わい食べるように、改めて各クラスで指導しました。

【献立】サンマー麺・青のりポテトビーンズ・黒パン・ゼリー・牛乳

神奈川県横浜市が発祥と言われているサンマー麺の登場です。ニラ、もやし、にんじん・・とお野菜たっぷり。とろみのある汁で身体も温まりました。青のりポテトビーンズは、青のりたっぷり！塩味がきいてスナック感覚で食べられました。

【献立】ごはん・鮭のチャンチャン焼・五目スープ・ふりかけ・牛乳

鮭に野菜をいためたタレがかかった北海道の味です。紙皿に入り大変食べやすくなっていました。五目スープは野菜の優しい味です。

【献立】鶏ごぼうごはん・ししゃものカレー揚げ・かきたま汁・牛乳

鶏肉のうま味とゴボウの香りを感じるおいしい炊き込みご飯です。ししゃものカレー揚げはカレー風味にカラッと揚げられて、頭から尾まで残さずいただきました。

【献立】ごはん・ドライカレーかんぴょうサラダ・ヨーグルト・牛乳

細かく刻んだ具材がカレールーとよく馴染み、あっという間にごはんがなくなるドライカレーライスでした。デザートのヨーグルトがコクがあり、チーズデザートのような味わいでした。

【献立】ごはん・豆腐の中華煮・春雨サラダ・牛乳

春雨サラダは、子どもに大人気のメニューです。つるつるした春雨の食感とゴマの香りの美味しいサラダです。豆腐の中華煮は、大きめのしっかりしたお豆腐がたっぷり入っていて、心もおなかも満たされました。

【献立】サンドパン・白身魚のフライ・キムチスープ・みかん・牛乳

寒い日、キムチスープで体の中から温まりました。「トック」という韓国のお餅やたっぷりのニラが大変美味しいです。サンドパンはケチャップソースのかかった白身魚のフライをはさみ、セルフサンドのごちそうになりました。

【献立】ごはん・ビビンバ・わかめスープ・牛乳

（食材の都合で献立を26日と入れ替えて提供しました。ご了承ください。）

今日は韓国メニューです。ビビンバはごはんにのせて丼にしていただきました。

にらやゴマの香りが立って、ほど良い辛みとうま味があり、あっという間にごはんがなくなりました。

【献立】コッペパン・唐揚げ・ミルクポテト・野菜スープ・ジャム・牛乳

唐揚げは、甘辛いタレとプリっとしたお肉の食感が大変おいしかったです。じゃがいもが、ミルクポテトはマッシュされ滑らかな舌触りに、野菜スープでは細切りのシャキシャキ歯ごたえに、同じ食材とは思えないほどの違いを味わいました。

【献立】シーフードピラフ・ウインナーソテー・マカロニスープ・牛乳

人気の洋食メニューです。アルファベットのマカロニや花形・王冠人参が入り、お腹も心も満たされる給食でした。おいしいだけでなく、皆で食べる楽しさを味わってほしい　という給食室の心遣いが伝わってきます。

【献立】ごはん・鯖の葱みそ焼き・白滝のつるつるいため・すまし汁・牛乳

鯖の葱みそ焼きは、味噌と葱で臭みをとりくコクがあり、ごはんとの相性が抜群でした。すまし汁に「お魚なると」が泳いでいました。食べるのがもったいないくらいでしたが、新鮮野菜や豆腐とともにおいしくいただきました。

【献立】ソフト麺・ミートソース・蒸しパン・牛乳

人気メニューの登場です。ミートソースは人参や玉ねぎが細かく刻まれソースに溶け込みうま味がたっぷりです。

今日はバレンタインデー、蒸しパンはチョコチップ入りでした。中にもたくさん入っていて幸せな甘さです。

座間の味　郷土料理を知ろう！　

1月「白菜のさっぱり漬け」

【献立】ごはん・五目甘露煮・白菜のさっぱり漬け・焼きのり・牛乳

主菜の甘露煮は甘辛さと肉のコクも加わり濃厚な味わい、副菜の白菜漬けはさっぱり爽やかな仕上がりで、味の濃淡のバランスがとても良いです。焼きのりもついて、和食のお手本のような献立でした。

【献立】アーモンドあげパン・石狩汁・バナナ・牛乳

アーモンドシュガーのたっぷりかかったあげパンは幸せの味です。鮭やジャガイモなどの野菜をみそ味で仕上げた石狩汁はコクがありました。

【献立】マカロニのクリーム煮・ツナとわかめのサラダ・ソフトフランスパン・のむヨーグルト

マカロニのクリーム煮は、白いクリームの中にオレンジ色のにんじん、緑色の豆、茶色のしめじに黄色のマカロニ・・と色鮮やかで、食べていて楽しい気持ちになりました。ツナとわかめのサラダは、ごま油香るお醤油味で、いくらでも食べられそうです。

【献立】ごはん・ジャガイモの南蛮煮・おひたし風サラダ・みかん（せとか）・牛乳

バランスのとれた美味しい和食です。南蛮煮は味がしみてコクもありました。サラダは鰹節の効いた和風味です。旬の柑橘（せとか）は香りも良くジューシ―で口の中に爽やかさが広がりました。

【献立】キムたくライス・ちくわの磯辺あげ・ビーフンスープ・牛乳

キムたくライスは、キムチとたくあん、そして豚肉や人参などたっぷりの具材のうま味がひとつになった大変美味しいごはんでした。ネーミングも素敵です。

【献立】ごはん・チキンチキンゴボウ・なめこ汁・ふりかけ・牛乳

「チキンチキンごぼう」は給食オリジナルの献立です。具材が素揚げされたうえに、甘辛いタレがかかり、ごはんとの相性抜群のおかずです。

 「幸せを呼ぶ　お花給食」

学級だよりにこんな記事が載っていました。

子どもも大人も、給食のお花に元気をもらっているようですね。

【献立】チーズパン・つみれ汁・キャンディポテト・福豆・牛乳

寒い日となりましたが温かい「つみれ汁」で心身ほかほかになりました。明日の節分を前に「福豆」が登場です。季節の行事を給食を通しても楽しめます。

【献立　スパゲッティナポリタン・ロールパン・ごまドレッシングサラダ・牛乳】

スパゲッティナポリタンは大人気メニューです。肉や野菜がたっぷり入り、今日も安定のおいしさでした。サラダもごまの風味が効いた、爽やかな味でした。

【物価高騰に伴う賄材料費の補填について】

座間市では、小学校給食の食材料費の価格が高騰する中、保護者に新たな負担（値上げ）を求めることなく、これまで通り栄養バランスを保った学校給食を継続するため国の補助金を活用し、児童１食２４円程度の補填費用を市予算から捻出しています。このことは令和５年度３学期（１月～３月）に実施されています。給食費が値上がりすることなく、安全安心おいしい座間市給食を食べられることに感謝です。

【献立】ごはん・鶏そぼろ・なめこ汁・牛乳

鶏そぼろをごはんにのせて、鶏そぼろ丼にしていただきました。

いつもは卵を使いますが、今日は卵の代わりに豆乳加工食品を使っています。

色や卵の風味、ねっとり感など遜色なく、知らなければ気づかないほどです。卵アレルギーのある児童もおいしく食べられました。

【献立】ほたてごはん・鶏肉のピりから揚げ・白菜スープ・牛乳

子どもたちの大好きな唐揚げの登場です。カラッと揚がり、ピリッとパンチがありました。「ホタテごはん」はホタテのうま味と野菜などの具材の甘みや食感が合わさり、おかずが要らないくらいの美味しさでした。

【献立】ごはん・マーボー豆腐・中華サラダ・牛乳

「マーボー豆腐」はひき肉のあんに人参・筍・ニラ等の野菜がたっぷり入り、香りや色どりも良く、ごはんが進みました。

【献立】ごはん・焼き海苔・ぶり大根・豚汁・牛乳

今が旬のぶりが衣で包まれ素揚げされ甘辛いあんが絡んでいます。味のしみた大根と合わせて、大変美味しい冬のごちそうでした。

【献立】ごはん・根菜カレー・コーンサラダ・ヨーグルト・牛乳

今日はかみかみ献立です。カレーには蓮根やごぼう、サラダにはきゅうりやコーンが入り、シャキシャキと良い音がなるほど、噛み応えがありました。ヨーグルトもついて、ボリュームも美味しさも満点です。

【献立】黒ぱん・鮭のピザソース焼・リヨネーズポテト・マカロニスープ・牛乳

鮭にトマトベースのピザソースがかかり、こんがりと焼かれ、大変美味しく香ばしい「鮭のピザソース焼」でした。

【献立】ごはん・きんぴら丼・みそ汁・みかん・牛乳

甘辛く炒め煮された「きんぴら」をごはんにのせて「きんぴら丼」にしていただきました。具材が細かく刻まれ、柔らかくふっくら煮上がった「きんぴら」と、ごはんの相性が抜群でした。みそ汁は座間産野菜たっぷりで彩りも良く、目でもおいしくいただきました。

【献立】ぶどうパン・ちゃんぽん麺・座禅いも・牛乳

「ちゃんぽん麺」は野菜や魚介のうま味の出たスープに麺が馴染み、大変おいしく体が温まりました。

「座禅いも」はしょう油と砂糖で味付けされ、ゴマの香ばしさも加わった「和風フライドポテト」で人気の給食メニューです。

【献立】コッペパン・ジャム・五目すいとん・豆まめ味噌マメ・牛乳

「五目すいとん」が絶品でした。モチモチ食感のすいとんに、野菜や出汁のうま味がたっぷりしみ、噛めば噛むほど、口の中に美味しさが広がりました。今日も花形人参・なるとが入っていてこちらも大当たりでした。

【献立】ごはん・鯖の竜田揚げ・ひじきの炒め煮・すまし汁・牛乳

栄養バランス満点の和食です。竜田揚げは魚臭さもなく、カラッと揚げられサクッと音がでるような食感でした。

【献立】ソフトフランスパン・ホワイトビーンズシチュー・カレー味サラダ・飲むヨーグルト

濃厚でコクのあるシチューとソフトフランスパンの相性が抜群です。シチューには花形の人参やジャガイモが入っていることもあり、子どもたちは「当たった！」と大喜びで食べています。

【献立】ごはん・煮しめ・納豆・ごまず和え・牛乳

和食のお手本のような献立です。煮しめは色あいも味の染みた美味しさも格別です。

年に数回の納豆も美味しくいただきました。

【献立】味噌煮込みうどん・大学芋・ロールパン・牛乳

味噌煮込みうどんは、寒さで冷えた体がぽかぽかに温まりました。大根や白菜によく味がしみていて、美味しくいただきました。大学芋は、外はカリっ、中はホクホク、いくらでもいただけそうでした。

【献立】中華おこわ・春巻き・茎わかめスープ・牛乳

豪華な中華献立です。「中華おこわ」はもち米に豚肉・エビ・しいたけ・筍などの具材のうま味がたっぷり含まれ、一品でも満腹感がありました。

３学期　給食スタート！

【献立】セサミトースト・道産子汁・みかん・牛乳

肌寒い日になりました。あたたかく旨味たっぷりの道産子汁が体にしみわたります。700枚以上のセサミトーストは給食室で1枚1枚手作りです。香ばしさと甘さがたっぷりの子どもたちの大好きなパンです。

今年も、栄養満点のおいしい給食で元気に過ごせそうです。

２学期の給食最終日

座間の味　郷土料理を知ろう！

12月「かてめし」

【献立】かてめし・ししゃもの胡麻あげ・すまし汁・牛乳・クリスマスデザート

すす払い（大掃除）をした日の夕食に、きれいになった家で新年を迎えるお祝いとして食べられていました。ちらし寿司に似た酢飯に切り干し大根やかんぴょうが入っています。

【献立】サンドパン・照り焼きチキン・マカロニスープ・みかん・牛乳

照り焼きチキンをサンドパンにはさんでいただきました。甘辛いタレと鶏肉がバンズに挟まれとてもおいしいセルフサンドでした。マカロニスープは無農薬の地元野菜がたっぷりと、星形のマカロニが入り、クリスマス気分を味わいました。

【献立】カレーライス・カミカミサラダ・ヨーグルト・牛乳

定番のカレーライスは安定のおいしさでした。カミカミサラダは寒天が入り、自然と噛む回数が増え、あごも鍛えられる給食ならではの一品です。

【献立】ロールパン・牛乳・ほうとう・大豆とサツマイモのかりんとう

ほうとうは、たっぷり入った5種類のお野菜と太い麺を優しい味の汁と食べるとぽかぽかになりました。今日は、ほうとうに大根のお花。かりんとうにサツマイモのお花が入っていました。これも子ども達の楽しみの一つとなっています。

【献立】ごはん・筑前煮・ごま酢あえ・ひじきの佃煮・牛乳

野菜たっぷりの和食献立です。たくさんの具材の味がしみた筑前煮はとてもおいしかったです。

【献立】野沢菜チャーハン・ちくわのチーズ風味揚げ・野菜スープ・みかん・牛乳

野沢菜チャーハンは野沢菜の塩気が良いアクセントになっていて、とてもおいしかったです。

野菜スープは、野菜の優しい甘みとシャキシャキ食感が味わえました。

【献立】ごはん・豆腐の中華煮・春雨サラダ・牛乳

栄養満点の中華献立です。中華煮は、豆腐にひき肉やあんが良く絡み、うま味たっぷりでした。