【献立】ごはん・生揚げと大根のオイスターソース煮・おひたし・ふりかけ・牛乳

冬野菜の和食献立です。大根にうま味がしみ込み、とても味わい深いです。☆人参が輝き盛り付けもすてきでした。

【献立】黒パン・味噌ラーメン・まめまめきなこ豆・牛乳

味噌スープにひき肉のコクや野菜の甘さが加わり、大変おいしい味噌ラーメンに大満足、肌寒い日にぴったりの献立でした。「まめまめきなこ豆」は新登場です。大豆（まめ）＆大豆（高野豆腐）＆大豆（きなこ）の高たんぱく栄養抜群メニューです。

【献立】高菜そぼろ丼・芋の子汁・牛乳

高菜そぼろが甘辛く煮えておいしい丼飯になりました。芋の子汁はねっとりとした里芋に、根菜や葉野菜も加わり、じんわり沁みる秋の汁でした。

【献立】コッペパン・グリーンシチュー・かみかみサラダ・飲むヨーグルト

ほうれん草のペーストで鮮やかなグリーンのシチューです。バターや溶かしチーズで濃厚な味わいでした。

【献立】きのこご飯・シシャモのハーブ揚げ・すまし汁・牛乳

実りの秋を感じる「きのこごはん」です。しめじ・舞茸・椎茸・えのき茸が入り味と香りが抜群です。すまし汁も丁寧にとった出汁に座間産の新鮮な小松菜などが入りおいしく仕上がっています。

1年生の学級閉鎖も明けて、全クラスで給食を食べられることもうれしいです。

【献立】チキンカレーライス・ツナサラダ・牛乳

人気メニュー「カレーライス」の登場です。辛み加減や煮え具合も良い塩梅で、安定感のある美味しさです。ツナサラダの爽やかな味がカレーを一層引き立たせていました。

【献立】ラスク・ちゃんこ汁・牛乳・みかん

ラスクは甘いシナモン味が１枚１枚丁寧に味付けされ、ちゃんこ汁にはたくさんの具材や手作り肉団子が入り、７５０食を手間をかけて作っていただき、まさに「いただきます」という気持ちです。久しぶりのデザートみかんに冬の訪れを感じます。

ちゃんこ汁にはクリスマスオーナメントのような人参が浮かんでいます。食べるのがもったいない可愛さです

【献立】ごはん・鯖のソースかけ・豚汁・牛乳

栄養バランスのとれた和食です。鯖は香ばしく揚がり甘辛ソースがからみ、ごはんが進みます。豚汁は肉や野菜のうま味がたっぷりです。

【献立】チーズパン・けんちんうどん・座禅いも・牛乳

温かいけんちんうどんが身心を温めてくれます。具だくさんで彩り・栄養・美味しさ３拍子揃った一品です。

【献立】コッペパン・豆腐の団子汁・ひみこスナック・ジャム・牛乳

豆腐団子が出汁のうま味をたっぷり含んで、ふわふわもちもちの美味しさでした。

「ひみこスナック」は学校給食オリジナルスナックです。昆布のうま味、大豆・煮干し・ごまの歯ごたえと、さつま芋の甘みのすべでが合わさった、食べ応えのある栄養満点スナックです。

【１年生　お弁当ランチ】

遠足が延期になってしまった１年生ですが、満面の笑でお弁当ランチを楽しんでいました。

「見て見て！」と自慢のお弁当を次々と披露してくれました。

教室中にいろ～んな美味しい匂いが・・・

朝からのおべんとう作りありがとうございました。

来週はみんなで元気に遠足に行けますように、待っています！

【献立】ロールパン・根菜たっぷりポトフ・味噌ドレッシングサラダ・牛乳

暦のうえでは立冬です。メニューも冬のあったか献立です。洋風だしで煮込まれた野菜のうま味をたっぷり味わえるポトフでした。

【献立】ごはん・チャプチェ・わかめスープ・牛乳

今日は韓国メニューです。チャプチェのとろみのある韓国風ソースをのせてご飯が進みました。

ざまりん給食の日

【献立】巻きずし・魚のごまあげ・さつま芋汁・牛乳

11月１日の市制記念日をお祝いして今日は「ざまりん給食」です。座間市で作られたはるみ米や野菜がふんだんに使われた献立です。ざまりんパッケージの海苔も素敵です。給食を通して座間の良さを味わい、郷土への愛着をもってほしいと願っています。

【献立】コッペパン・ラザニア・ジュリエーヌスープ・牛乳

「ラザニア」の初登場です。ミートソースとチーズのうま味が合わさり大変美味しくいただきました。調理に手間のかかるメニューですが、新たなチャレンジに感謝して味わいました。スープは野菜の優しい甘さがありました。クリスマス風の人参やツリー・オーナメントに、ひとあし早いクリスマスの訪れを感じました。

【献立】コッペパン・豆とひき肉のインド煮・白菜サラダ・牛乳

豆とひき肉のインド煮は、カレー風味に似たアジアンなお味です。さっぱりしたコッペパンに付けて美味しく頂きました。

【献立】ごはん・魚のみそだれ・沢煮椀・牛乳

肌寒くなり、温かい沢煮椀がじんわり心身にしみます。魚のみそだれは、みその風味で魚の臭みもなく、ごはんとの相性も抜群でした。

【献立】チキンピラフ・ウインナーソテー・マカロニスープ・牛乳

人気メニューの登場です。チキンピラフは肉や野菜のうま味と溶ろけたチーズのコクが合わさり、とても美味しいです。マカロニスープには大きなにんじん

【献立】ごはん・がんもどきのうま煮・ゴマ醤油あえ・ふりかけ・牛乳

今日は和食の美味しさをたっぷり味わいました。がんもどきが出汁を吸いふっくら仕上がったうま煮はたくさんの具材のうま味がたっぷりでした。

【献立】ロールパン・ひっつみ・大豆とさつま芋のカリント・牛乳

日本の郷土料理（青森）の「ひっつみ」の登場です。栄養満点でとても美味しかったです。大豆とさつま芋のカリントは秋を感じる、給食ならでは一品です。甘い幸せな味でした。（残念ながら写真はありません）

【献立】ごはん・豚キムチ・ビーフンスープ・牛乳

今日は韓国メニューです。ご飯がすすむピリ辛豚キムチとのど越しの良いビーフンスープに大満足です。

【献立】きつねソフト麺・ポテトドック・牛乳

味のしみた油揚げや野菜がたっぷり入った汁にソフト麺を絡めていただきました。ポテトドックはふんわりした衣に包まれたポテトが揚げられて、優しい甘さでした。

【献立】ごはん・魚と大豆のケチャップ和え・大根とベーコンのスープ・牛乳

「魚と大豆のケチャップ和え」は給食ならではの一品です。ふんわりとした白身魚とホクホク食感の大豆が酸味と甘みのあるソースで美味しく包まれていました。

【献立】コッペパン・さつまいもシチュー・ツナサラダ・飲むヨーグルト

秋を感じるシチューです。さつま芋の優しい色と甘みが塩気のあるルーとバランス良く仕上がっていました。飲むヨーグルトはパッケージがハロウィン仕様になっていて、子どもたちも喜びます。

【献立】ガーリックトースト・根菜ごま汁・プルーン・牛乳

ガーリックとバターそして刻みパセリのコクと香りがたっぷりのトーストでした。根菜ごま汁は、大根・人参・ごぼう・蓮根の根菜と胡麻で身体に良い一品でした。

【献立】黒パン・魚の辛みソース・ペンネスープ・牛乳

(本日は献立写真がとれませんでした)

ペンネスープは野菜がたっぷりです。型抜きされた野菜に子どもたちも大喜びでした。魚は辛みソースが食欲をそそり、おいしくいいただきました。

【献立】ごはん・ドライカレー・カミカミサラダ・ヨーグルト・牛乳

子どもたちに大人気のドライカレーライス、今日も安定のおいしさです。星にんじんや、リボンじゃがいもが入りおいしさ倍増です(^^♪

【献立】コッペパン・ハンガリアンシチュー・ツナとわかめのサラダ・牛乳

トマトの酸味の効いたハンガリアンシチューです。サラダはさっぱり味で主菜・副菜の味がバランス良く満腹になりました。

【献立】ごはん・鶏そぼろ・けんちん汁・牛乳

和食の美味しさを堪能しました。鶏そぼろは肉や卵がしっとりと甘辛いタレでまとまり、ごはんにピッタリの主菜です。けんちん汁にはゴボウや里芋が入り秋を感じながら味わいました。

【献立】チーズパン・魚のハーブ焼き・ジャーマンポテト・野菜スープ

とても豪華な洋食メニューです。白身魚はパン粉とハーブソースがかかり香ばしく焼かれていました。ジャーパンポテトは人気メニューのひとつです。丁寧にペーストされたポテトがベーコンなどと混ざりあいコクがありました。野菜スープにはリボン人参が浮かんでいました(^^♪

【献立】ごはん・鶏肉と大根の煮物・胡麻ドレッシングサラダ・ふりかけ・牛乳

二十四節気「寒露」です。気温が低めの日、温かく味のしみた煮物に心もほっこりします。具材が小さめの一口大に刻まれていて、低学年でも食べやすいです。サラダはさっぱり味で主菜と副菜で味のバランスもとれていました。

【献立】米粉パン・イタリアンスバゲッティ・キャベツのサラダ・牛乳

「イタリアンスバゲッティ」は、トマトの酸味、玉ねぎやマッシュルームなどの野菜の甘み、そして鶏肉やベーコンなどのコク、すべてがバランス良く合わさりとても良い味に仕上がっていました。

【献立】さつまいもご飯・竹輪のもみじ揚げ・みそ汁・牛乳

秋を感じる献立です。彩りもあざやかで、目でも美味しさを味わいました。

さつま芋の甘みやホクホク感、そして麦やゴマのつぶつぶ感の合わさった美味しい炊き込みご飯です。

人参をすりおろして衣に色や味わいを付けた「もみじ揚げ」日本の秋を感じながらいただきました。

【献立】ごはん・豆腐の中華煮・ナムル・牛乳

涼しくなり、ごはんがますます美味しい季節です。「豆腐の中華煮」は具材それぞれのうま味と中華の味付けが良く合っていました。

【献立】サンドパン・コロッケ・フォーのスープ・牛乳

揚げたてでソースのたっぷりかかったコロッケをパンにはさみ、大変美味しい「コロッケバーガー」でした。フォーは鶏肉や野菜が入った甘みのあるスープでした。

【献立】ごはん・ピリ辛もやし丼・五目スープ・牛乳

豆もやしの食感が味わえる「ピリ辛もやし丼」でした。五目スープは玉ねぎ、にんじん、筍など、たくさんの野菜の甘みの感じられる優しいスープでした。

【献立】コッペパン・コーンシチュー・カレー味のソテー・飲むヨーグルト

コーンの甘みと生クリームやチーズなどでコクがあるシチューでした。ソテーは子どもたちの大好きなカレー味です。

【献立】ごはん・肉野菜炒め・ビーフンスープ・牛乳

今日は中華メニューです。野菜と肉が中華香辛料でおいしく炒められて、ごはんと相性抜群でした。ビーフンスープは野菜の甘さとビーフンののど越しの良さを感じました。

【献立】ごはん・魚のネギ味噌焼き・じゃがいものきんぴら・すまし汁・牛乳

谷戸山探検隊で、おなかがぺこぺこになった子どもたち、主菜・副菜・汁物の三拍子そろった美味しい和食ランチに大満足です。

【献立】ソフト麺・五目あんかけ・大豆と昆布の甘辛・牛乳

４校時くらいから校内に出汁の香りが漂い「おなかがすいた～！」と子どもたちも給食が待ちきれない様子。五目のスープにソフト麺が絡み、大変おいしくいただきました。

大豆や昆布は素揚げしてタレがまぶされて、スナック感覚でパクパク食べてしまします。

【献立】ごはん・ハヤシライス・コーンと枝豆のソテー・牛乳

彩りが良く、見ただけで食欲が沸いてきます。トマトの爽やかな酸味がベースになったとても美味しいハヤシライスでした。

【献立】ひじきごはん・ちくわの胡麻揚げ・なめこ汁・牛乳

ひじきご飯はたくさんの具材が入り、それぞれのうま味が合わさり大変おいしいです。なめこ汁は野菜がなめこのとろみに包まれ、じんわり沁みる味わいでした。

【献立】ごはん・魚の香味揚げ・ぐる煮・ふりかけ・牛乳

今日は和食です。「ぐる煮」は高知の郷土料理です。「ぐる」が仲間やみんなという意味を表し、「たくさんの具材を一緒に煮る」という語源だそうです。今日は里芋、人参、厚揚げなど７種の具材が煮込まれうま味たっぷりでした。

【献立】シュガーあげパン・冬瓜スープ・牛乳・冷凍みかん

シュガーあげパンは、口の中に広がるサクッとした食感と優しい甘さに幸せな気持ちになります。旬の冬瓜を使ったスープも柔らかな美味しさでした。残暑の中のバテた心身が冷凍ミカンで生き返ります。

【献立】ピタパン・セルフサンドカツ・月見汁・牛乳

今日は十五夜「中秋の名月」が見られそうです。給食には「月見汁」が登場しました。月に見立てた白玉団子や人参うさぎがあり、お月見を一足はやく楽しみました。

【献立】鶏ごぼうピラフ・ししゃものフリッター・ペイザンヌスープ・牛乳

鶏ごぼうピラフは具材がとても細かく刻まれ、バターでコクも出ていてうま味たっぷりでした。フリッターは頭から尾までサクサク食べられます。

【献立】ごはん・五目みそ煮・切り干し大根のピリ辛炒め・牛乳

ごはんの進む和食です。みそのコクやピリッとした辛みが、暑さで疲れた体に食欲が沸き、エネルギーをもたらしてくれます。

【献立】黒パン・魚のプロバンス風・ペンネスープ・牛乳

「魚のプロバンス風」は、カラッと揚げられた白身魚と、そのうえにトマト・にんにく・玉ねぎ・ハーブなどの風味豊かな手作りソースがかかり抜群の味でした。高級レストランにも負けない美味しさです。

【献立】ごはん・ツナそぼろ・豚汁・牛乳

ツナそぼろをごはんにのせて、丼にしていただきました。

給食は１食分の塩分が２ｇ程度に抑えられています。それでもしっかりした美味しさやうま味が味わえるのは、丁寧にとった出汁や食材のうま味を活かした調理方法の工夫によるものです。今日の和食献立にも、そのことが十分に感じられました。

【献立】ロールパン・カレーうどん・キャンディポテト・牛乳

さつま芋の登場に秋を感じます。キャンディポテトは洋風「大学いも」といった一品で子どもたちにも人気です。

カレーうどんは手作りの和風だしが良く効いていて、麺や具材にうま味がしみていました。

【献立】キムチチャーハン・魚のコロコロごま揚げ・春雨スープ・牛乳

「キムチチャーハン」は、大人にも子どもにもファンの多い献立です。辛・甘・旨の３拍子そろった美味しさが人気の秘密です。春雨スープはのど越し良く、野菜の甘みのでた優しい味でした。