【献立】チーズパン・魚のハーブ焼き・野菜スープ・牛乳

チーズパンによく合う、ホワイトソースにハーブの香りが効いた主菜でした。野菜スープは薄味に仕上げ野菜の甘みが感じられました。

【献立】ごはん・オーロラチキン・そうめん汁・ふりかけ・牛乳

「オーロラチキン」という名前からどんな味を想像するでしょうか。揚げた鶏肉・じゃがいも・人参・ピーマンなどがトマトケチャップや隠し味の味噌なども入ったオーロラソースでまとまり、うま味とコクがある一品でした。そうめん汁には人参・小松菜・ネギなどの座間野菜がたっぷりです。

【献立】コッペパン・かぼちゃのシチュー・もやしのソテー・発酵乳・七夕ゼリー

今日は七夕です。かぼちゃシチューの中にお星さまが・・・。

そしてスペシャルデザートは七夕ゼリーです。子どもたちは目を輝かせて大喜びでした。

季節感を味わえる給食に感謝です。

【献立】ロールパン・魚のレモンソース・マカロニスープ・牛乳

今日の主菜は爽やかなレモンソースのかかった白身魚です。マカロニにスープはコンソメ味でウインナーや野菜のうま味もしっかり感じられました。

【学校給食に野菜が届くまで】

日頃、給食に新鮮な野菜を提供してくださる「JAさがみ」が３０周年を迎えました。

先日、学校給食に野菜が届くまでの紹介動画がおくられました。

農家のみなさんの努力や工夫、思いが伝わってきます。ぜひごらんください。

【献立】ココナッツあげパン・エビとフォーのスープ・バナナ・牛乳

子どもたちに大人気のココナッツあげパンの登場です。ココナッツの香ばしさと甘さが人気のひみつです。

【献立】ごはん・なめこ汁・変わり五目豆・のり・牛乳

五目豆は大豆・豚肉などのたんぱく質と彩り鮮やかな野菜のビタミン類がたっぷり入った夏バテ防止のお手本のような主菜です。しっかりした味付けがごはんと良くあいました。

【献立】野沢菜チャーハン・ししゃもの磯辺揚げ・五目スープ・牛乳

野沢菜漬けやししゃもの塩気が汗をかいた体に心地よいです。五目スープには人参金魚が泳いでいました。

【献立】ごはん・ツナそぼろ・豚汁・牛乳・冷凍みかん

今日はツナそぼろをご飯にのせて丼にしていただきました。具材たっぷりの豚汁と合わせて、食べ応えのある献立でした。さらにデザートにキンキンに冷えた冷凍みかんが登場し、熱い体が生き返るような爽やかさでした。

【献立】ごはん・魚の韓国ソース・わかめスープ・牛乳

今日は韓国メニューです。揚げた鮭のうえに、甘辛いコクのあるソースがたっぷりかかり、ご飯との相性が抜群でした。わかめスープは柔らかいわかめの食感や野菜のうま味を味わいました。

【献立】ごはん・高野煮・きゅうりの香り漬・ふりかけ・牛乳

夏の訪れを感じる和食です。高野煮は枝豆や新じゃがなどの旬の野菜と高野豆腐、鶏肉などのたんぱく質がたっぷりの食べ応えのある一品です。きゅうりも新鮮で歯ごたえが良く、ポリポリと食感を楽しみました。★にんじんは子どもたちが今日は入っているかなあと楽しみにしています。

【献立】ぶどうパン・やきそば・ぎょうざ・牛乳

今日はやきそばと揚げ餃子です。焼きそばには具材がたっぷり、餃子は香ばしい帆ごたえでした。どちらも子どもたちに人気のメニューで、残菜も少なかったようです。

【献立】ごはん・魚と大豆のあまから・モズクのみそ汁・ひじきの佃煮・牛乳

もずくやひじき等の海藻が入り、ミネラルたっぷりの和食です。白身魚とポテトと大豆が揚げられた甘辛はスナック感覚でパクパク食べられました。

【献立】コッペパン・トマトシチュー・とうもろこし・牛乳

今日は２年生が皮むきしたとうもろこしが茹でられて登場しました。新鮮な歯ごたえ、甘み、初夏のごちそうでした。

【献立】コッペパン・魚のからみソース・マカロニスープ・牛乳・りんごジャム

魚のからみソースがカリっと揚がった白身魚にほど良い辛さのソースがかかり良い味でした。七夕が近づき今日のスープにはお星さまが入っていました。季節を味わえるようにと愛情がこめられた給食です。

【献立】（ソフト麺）・じゃじゃ麺・ポテトドック・牛乳

今日は岩手県の郷土料理じゃじゃ麺の登場です。色は地味ですが、味は抜群です。ひき肉と野菜が細かく刻まれた汁がソフト麺によく絡んだ「じゃじゃソフト麺」です。ポテトドックはホクホクの新じゃががふんわりした衣をまといあげられ、カリっとした衣とじゃがいもの甘さを味わいました。

【献立】カレーライス・ブロッコリーソテー・発酵乳

今日は学校のお客様（民生委員さん）と一緒に食べました。大変おいしいとほめていただきました。こどもたちの大好きなカレーライス献立です。

【献立】五目ごはん・魚のコロコロ揚げ・なめこ汁・牛乳

おいしさもボリュームも満点の和食です。詳しくはきょうの「たつの子日誌」で紹介していますのでご覧ください。

【献立】ごはん・じゃがマーボー・ピリ辛きゅうり・牛乳

今日はピリ辛メニューです。きゅうりをはじめほとんどが座間産の野菜です。地元野菜のうまみをたっぷり味わいました。

【献立】かみかみライス・ししゃもの胡麻揚げ・切り干し大根のスープ・牛乳

今日はかみかみ献立です。大豆・枝豆・コーンなどが入った炊き込みご飯、ごまの香ばしいシシャモ揚げ、どちらも噛み応えも味も満点でした。

【献立】ごはん・鶏ニラ・春雨スープ・牛乳

鶏ニラはごはんにのせて丼にしていいただきました。柔らかい春ニラの香りと鶏肉があいまって大変美味しかったです。給食放送ではニラが江戸時代までは薬草として使われていたことも紹介されていました。健康への効能が大きいのですね。

【献立】コッペパン・じゃがいもとコーンのミルク煮・すいか・牛乳

初夏の初物「すいか」の登場です。ジメジメした日々ですが、すいかを食べて気分がシャキッとしました。子どもたちも大喜びです。

【献立】ごはん・肉やさい炒め・青菜のスープ・牛乳

ごはんが進むうま味たっぷりの肉やさい炒めでした。スープは青菜が新鮮でシャキシャキした歯ごたえがありました。

【献立】米粉ロールパン・ワンタンスープ・豆まめ味噌豆・牛乳

給食オリジナルメニューの「豆まめ味噌豆」は栄養満点の畑の肉と言われる大豆を使った副菜です。高野豆腐と大豆が素揚げされて甘辛く味付けされていて、隠れファンの多い一品です。ワンタンスープも手作りワンタンと野菜がたくさん入り大変食べ応えがありました。

【献立】ソフトフランスパン・レモンクリームスパゲティ・コーンソテー・牛乳

爽やかな初夏を思わせるレモン風味のパスタでした。ソフトフランスパンにソースを付けていただても美味しいです。

【献立】きなこあげパン・味噌スープ・フルーツポンチ・牛乳

人気メニューの登場、そして神奈川産品デーです。あげパンのきなこ、みそスープの味噌や玉ねぎ・キャベツ・小松菜など座間産の食材がたっぷりです。地元食材のおいしさをたっぷり味わいました。

【献立】ごはん・キムチ肉ジャガ・塩ナムル・韓国のり・牛乳

今日は韓国メニューです。キムチ肉じゃがは辛さよりも甘さやうまみを感じる一品でした。

【献立】エビピラフ・ウインナーソテー・野菜スープ・牛乳

今日は子どもたちの大好きなピラフやウインナーの洋食献立です。ピラフには押し麦が入りプチっとした食感と食べ応えがありました。

５月の郷土料理

「かつお飯」（高知）

【献立】かつお飯・鶏肉のコロコロ揚げ・みそ汁（高野豆腐入り）・牛乳

漁師町の高知では鰹のタタキや刺身を食べたあと、残った鰹にしょうがや甘辛いタレで煮つけ炊き込みごはんにするそうです。給食の鰹は身も厚く食べ応え満点でした。「目に青葉 山ホトトギス 初ガツオ」の俳句の通り初夏の味を堪能しました。みそ汁は座間産の大根や小松菜入りです。

【献立】ごはん・マーボー豆腐・中華サラダ・牛乳

辛さ控えめの子どもも大人も美味しいマーボー豆腐です。運動会練習も佳境を迎え、練習でペコペコの体にエネルギーを満たしてくれます。

【献立】コッペパン・ビーンズチリ・コーンポタージュスープ・牛乳

今日はセルフドックパンです。大きなウインナーとチリソースを挟んで食べました。ほどよい辛みが良いアクセントでした。コーンスープはミルクたっぷりのまろやかな味でした。

【献立】ごはん・じゃがいものそぼろ煮・ツナとわかめのサラダ・牛乳

和食のお手本のような献立です。甘い新じゃががそぼろと良く合います。ツナとわかめのサラダは歯ごたえが良く爽やかな味でした。

【献立】ロールパン・魚の胡麻揚げ・フォーのスープ・牛乳

甘いロールパンと優しい味のフォースープでした。魚（鮭）の胡麻揚げは胡麻の入った衣がついてカラッとあげられて大変香ばしいおいしさでした。

【献立】ハニーレモントースト・どさんこ汁・清美オレンジ・牛乳

レモンの風味と爽やかな甘さのあるトーストです。７００枚以上を手作りする調理員さんたちの感謝していただきました。どさんこ汁は具だくさんで栄養・ボリューム満点でした。

【献立】コッペパン・豆とソーセージのトマト煮・かんぴょうサラダ・牛乳

トマトの酸味とうま味に野菜やソーセージが加わり、おいしい具だくさんスープです。気温のあがってくるこの時期は調理員さんにとっても大変な日々です。暑さと闘いながら、安全なおいしい給食を作ってもらっていることに改めて感謝です。

【献立】ごはん・肉みそ・わかめスープ・牛乳

暑くなり汗をかく季節です。しっかり塩味のある肉みそが体が欲する味でした。ごはんやワカメスープとの相性も抜群です。

【献立】筍ごはん・魚の磯辺あげ・すまし汁・牛乳

春の味、筍ごはんの登場です。優しい味付けで筍の風味がしっかり味わえました。香ばしい魚の磯辺あげと、上品なすまし汁の良い取り合わせです。

【６年生　調理実習】　目玉焼き・野菜炒め

同じタイミングで６年生が調理実習の卵料理と野菜いためを届けてくれました。こちらも彩り鮮やかで卵の半熟ぐあいも最高です！ペロリと完食しました。６年生のみなさん、とてもおいしかったです。ごちそうさま！

【献立】ごはん・春野菜カレー・切り干し大根サラダ・牛乳

春キャベツや新玉ねぎの入った春野菜カレーです。切り干し大根サラダは爽やかな味と噛み応えを感じました。

【献立】チキンライス・ししゃものハーブ揚げ・キャベツのスープ・牛乳

バランスのとれた洋食献立です。バターのコクがあるうま味たっぷりのチキンライスでした。キャベツのスープは野菜の甘みを感じる優しい味です。

【献立】ごはん・プルコギ・春雨スープ・牛乳

今日は韓国メニューです。野菜や肉に甘辛いタレがからみ、食欲をそそるプルコギです。春雨スープは麺のようにのどごしも良く優しい味でした。

【献立】黒パン・じゃがいも団子汁・豆豆きなこ豆・牛乳

じゃがいも団子はふわっとした柔らかい食感で出汁がしみて大変おいしいかったです。今日は大豆・きなこ・大根・小松菜。じゃがいも等、座間産食材がたくさん入った地産地消献立です。地域の新鮮で栄養価も高い食材を味わえるのは幸せなことです。

【献立】ごはん・魚のおろしソース・けんちん汁・牛乳

こんがり焼けたサバにとろ味のあるおろしソースがたっぷりかかり、抜群のおいしさです。けんちん汁は薄味で具材のうま味をしっかり味わえました。運動会練習後の空腹においしさが染みたことでしょう。

【献立】米粉ロールパン・スパゲッティナポリタン・かみかみサラダ・牛乳

子どもたちに人気のパスタが登場です。今日も安定のおいしさでした。満月にちなんだうさぎ人参がかわいくて、食べるのがもったいないくらいです。かみかみサラダは寒天が使われ、噛み応えと爽やかさがありました。

【献立】コッペパン・キャロットシチュー・ひじきサラダ・発酵乳

キャロットシチューはオレンジ色が鮮やかで、滑らかな舌ざわりとコクのある美味しさです。コッペパンにつけていただくとまた美味しいです。ひじきサラダは給食ならではの一品、爽やかな味にしあがっていました。

【献立】チーズパン・五目うどん・せいだのたまじ・牛乳

五目うどんは野菜と肉や油揚げのうま味の溶けた汁がうどんにしみて、良い味でした。「せいだのたまじ」は山梨の郷土料理です。素揚げのじゃがいもに味噌で甘辛い味付けの、和風フライドポテトといった感じで人気の一品です。

うどんやじゃがいもにも♡が入り、愛情たっぷり…。教室では大当たりのハート♡ポテトやなるとが入っていると、子どもたちも大喜びです。

【献立】ごはん・豚肉と大豆のケチャップあえ・かき玉汁・ふりかけ・牛乳

主菜の豚肉の大豆のケチャップあえが、甘みとコクのあるごはんの進む美味しさでした。かきたま汁は優しい味でバランスのとれた献立です。職員室でも食べた瞬間に「うまいっ！」と声をあがっていました。

【献立】コッペパン・魚のマスタード焼き・こふきいも・マカロニスープ・牛乳

少し肌寒さを感じる日でしたが、温かいスープやおかずであたたまりました。

【献立】ごはん・田植えのごっつぉ・おひたし・焼き海苔・牛乳

今日はは八十八夜です。農作業の後のごちそうとして食べられていた「田植えのごっつぉ」が登場です。切り干し大根やじゃがいも、人参、油揚げなどに味が染みて、優しい滋味豊かなごちそうです。作業のあとあぜ道や木陰で皆で食べて疲れを癒していたのでしょうね。

【献立】ソフトフランスパン・チリコンカン・ツナサラダ・牛乳

もともとはメキシコ料理の「チリコンカン」ですが、すっかり給食の定番料理です。トマトベースの味で野菜や大豆、パスタが入りおいしさも栄養も抜群！ツナサラダやソフトフランスにも良く合うおかずです。

【献立】しらすごはん・なめこ汁・鶏肉のコロコロ揚げ・牛乳

具だくさんでうま味たっぷりのしらすごはんとなめこ汁の和食でした。

コロコロからあげは１年生も食べやすい大きさで、給食室の心づかいを感じます。

【献立】ごはん・豆腐の中華煮・春雨サラダ・牛乳

今日は中華献立です。豆腐とひき肉のあんが絡まった中華煮と春雨のさっぱりのど越しも良いサラダでした。１年生にとっては初給食でした。