たつの子給食

12月18日(木)

【献立】ごはん・魚の辛みソース・のっぺい汁(新潟の郷土料理)・牛乳

 

新潟県の郷土料理「のっぺい汁」の登場です。雪深い新潟では、買い物にも出かけられず、のっぺい汁をたくさん作り、雪を冷蔵庫代わりにして鍋ごと保存していたそうです。寒い冬に心身を温めてくれる一品です。