給食ダイアリー

2月13日(火)

座間の味 郷土料理を知ろう! 

1月「白菜のさっぱり漬け」

【献立】ごはん・五目甘露煮・白菜のさっぱり漬け・焼きのり・牛乳

主菜の甘露煮は甘辛さと肉のコクも加わり濃厚な味わい、副菜の白菜漬けはさっぱり爽やかな仕上がりで、味の濃淡のバランスがとても良いです。焼きのりもついて、和食のお手本のような献立でした。