今日はいつもおいしい給食を作ってくれる給食室の様子を紹介します。

今日の調理室の気温は３５℃の暑さの中、魚のころころ揚げです。衣をつけて高温でからりと揚げます。

暑さとの闘い、時間との闘いの中、おいしそうなコロコロ揚げが揚がっていきます。

続いてなめこ汁人参・大根・ネギ・豆腐などを一口大に切っていきます。

汁を煮ている間に使ったものは洗浄し片付けます。

洗浄層は３つあって、三回洗うことで、洗い残しのない完璧な洗浄を目指しています。

こうして時間どおりに７００食を超える給食が完成します。

食べることは生きること、毎日の学校生活で子どもたちの楽しみのひとつである給食、その給食を作り食を支える、プロフェッショナルな調理員さん、栄養士さんの仕事ぶりに頭がさがります。

あらためて感謝して「いただきます！」