５月の郷土料理

「かつお飯」（高知）

【献立】かつお飯・鶏肉のコロコロ揚げ・みそ汁（高野豆腐入り）・牛乳

漁師町の高知では鰹のタタキや刺身を食べたあと、残った鰹にしょうがや甘辛いタレで煮つけ炊き込みごはんにするそうです。給食の鰹は身も厚く食べ応え満点でした。「目に青葉 山ホトトギス 初ガツオ」の俳句の通り初夏の味を堪能しました。みそ汁は座間産の大根や小松菜入りです。

【献立】ごはん・マーボー豆腐・中華サラダ・牛乳

辛さ控えめの子どもも大人も美味しいマーボー豆腐です。運動会練習も佳境を迎え、練習でペコペコの体にエネルギーを満たしてくれます。

【献立】コッペパン・ビーンズチリ・コーンポタージュスープ・牛乳

今日はセルフドックパンです。大きなウインナーとチリソースを挟んで食べました。ほどよい辛みが良いアクセントでした。コーンスープはミルクたっぷりのまろやかな味でした。

【献立】ごはん・じゃがいものそぼろ煮・ツナとわかめのサラダ・牛乳

和食のお手本のような献立です。甘い新じゃががそぼろと良く合います。ツナとわかめのサラダは歯ごたえが良く爽やかな味でした。

【献立】ロールパン・魚の胡麻揚げ・フォーのスープ・牛乳

甘いロールパンと優しい味のフォースープでした。魚（鮭）の胡麻揚げは胡麻の入った衣がついてカラッとあげられて大変香ばしいおいしさでした。